19/08/2009

Mmmmm Marmellata di Pescheeeeee

                    

e visto che in casa ci sono 30 gradi vuoi non aumentarli a 40° con la brillante idea di preparare una marmellata home-made ???

 

in acqua bollente immergete le pesche per sbollentarle un pochino in modo da togliere la buccia facilissimamente ;)

 

tagliare tutto a pezzi

 

aggiungere zucchero in quantità corrispondente alla metà del peso delle pesche

 

visto che le cose da fare questa mattina erano molte e volevamo andare a sguazzare in piscina - per far veloce e bollire la frutta solo 3 minuti ho aggiunto pectina

 

terminato ho versato nei barattoli il composto ancora bollente

e capovolto i barattoli per 5 minuti ...

gnam gnam ecco il risultato ambito da chicco e assaggiato insieme a papà al suo ritorno dal lavoro - voto: 8 ... prossimamente la faremo senza bustina di fruttapec facendo la bollitura tradizionale ...  

non ci vedrei male farci una bella crostata con pasta frolla fatta in casa, ma con quella se accendo anche il forno arriviamo a 50° ... meglio rimandare